Arroz Biro Biro é um ótimo acompanhamento para carnes

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Ingredientes

200g de bacon em cubos
1 cebola picadinha
2 ovos
2 xícaras (chá) de arroz (já cozido)
1 xícara de batata palha
2 colheres (sopa) de cheiro verde (salsinha e cebolinha)

Passo a passo

1) Frite o bacon até que ele comece a dourar, mas ainda esteja macio.
2) Retire o bacon e reserve. Deixe na panela cerca de 2 colheres de sopa da gordura do bacon.
3) Refogue a cebola e depois coloque os ovos. Frite os ovos e os deixe em pequenos pedaços.
4) Acrescente o arroz, o bacon e o cheiro verde e misture.
5) Finalize o prato com a batata palha.

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